斗香，是唐宋时期文人雅士雅集，品香、玩香、切磋和香、品香技艺的一种雅会。斗香的内容一般是以香品的内容、香品气韵、香烟的聚散变换、香品形制为主。还会有辩药、和香、香器、即兴赋诗填词、书画等诸多项目切磋与探讨。

据记载，唐、中宗时，宗楚客兄弟、记处讷、武三思及皇后韦氏诸亲眷、权臣多人，常办雅会：“各携名香，比试优劣，名曰斗香”。